客乐西餐厅 达美乐中国困境揭秘：从全球披萨巨头到中国市场为何难以征服

为什么征服了整个世界的多米诺骨牌在中国不利？道弟兄会给你一些谨慎的关注。

依靠自我毁灭，他从笑的股票中成为世界领导者

当多米诺征服美国前总统时，比萨饼是美味吗？

您知道，这曾经是世界上最糟糕的披萨。

当时，新任首席执行官帕特里克·道尔（Patrick Doyle）公开承认“我们很烂”。

为了速度，多米诺（Domino）在某一时刻被牺牲的味道，而披萨中的成分主要是冷冻，罐头或预制的。

帕特里克·道尔（Patrick Doyle）说，世界上想要吃便利的披萨的人已经是我们的顾客，但是如果他们想吃美味的披萨，他们都不会来这里。

2009年，多米诺的名单在美国食物链中的得分最低。

更糟糕的是，多米诺的主要丑闻暴露在外，员工用奶酪擦鼻子，并将其混合成披萨面条。视频暴露后，点击率很快超过了100万，多米诺成为公众批评的目标。

女员工拍摄视频和男性员工，将奶酪放在鼻孔

多米诺（Domino）并没有避免它，直接在纽约时代广场（Times Square）租用了著名的广告屏幕，并无情地发布了网民的投诉。

蘸有番茄酱的厚纸板和酱汁像番茄酱一样味道……“ Tucao Ads”轮流进行广播。现在，网民变得更加该死。

在嘲笑自己的同时，多米诺再次注意该产品，并返回使用低温发酵面团。

这种自嘲的运营浪潮实际上使多米诺的商店销售额增加了750％，远高于帕帕·约翰和披萨小屋。

在自嘲的背后，它实际上是一种用户思考，这使消费者感到更加参与。

Domino的Twitter主页上有一个“思考烤箱”。任何人都可以反馈新产品或投诉，也有特殊的人分析网民的不良评论。

在Facebook上，多米诺（Domino）发起了一项“社交披萨”活动，有500,000人参加了制作，网民投票决定决定蛋糕，调味料，蔬菜等的生产过程。最终将这种共同创造的披萨放在菜单上。

在俄罗斯，只要您在身体的明显部分上纹身Domino的品牌徽标，将照片上传到社交网站（例如Facebook），您就可以一生免费食用披萨。

截至2022年1月，多米诺骨牌在全球90多家市场中拥有18,800多家商店。

根据2020年的全球零售销售，多米诺骨牌是世界上最大的披萨公司。

为什么不专注于研发的可怜的披萨可以？

拥有18,000家商店，最好的披萨技术公司

快速是Domino的核心KPI。

许多人不知道多米诺是外卖的祖先。早在2007年，多米诺（Domino）就在PC和移动设备上推出了食物的订购。

那一年，苹果手机刚刚出生，第一款Android手机尚未发布，外卖仍在打电话上订单。

多米诺的进步源于其硬核技术。

1。黑暗技术是将披萨送到天地

多米诺（Domino）看起来像一家餐饮公司，但其最大的部门实际上是IT部门。

数据显示，多米诺总部的一半员工是数据专家或软件工程师。它也被网民昵称为“ IT公司”，销售披萨兼职。

2012年，无人机刚刚出现时，多米诺是世界上第一家提供披萨的无人机。

2013年，多米诺（Domino）尝试了机器人外卖业务；

2014年，多米诺（Domino）发布了比萨英雄（Pizza Hero），该英雄是在线定制的，具有3D动画效果。

2015年，多米诺（Domino）推出了Translator应用程序，将手机麦克风瞄准了胃，并且在扫描该应用程序后，您可以自定义适合您胃的比萨饼。

智能手表，聊天机器人和智能语音助手都来自多米诺骨牌。

不仅如此，多米诺还为“胡椒黑客”制造了控制器。只需轻弯即可，您可以关闭WiFi和电力供应，专门处理各种家庭不和谐。

2。创建标准化，30分钟

如果花哨的黑技术是一种头，那么它的真正强度就足够了。

多米诺的技术迷恋刻在基因中，这与创始人汤姆·莫纳汉（Tom Monaghan）密不可分。

当披萨小屋成长为巨人时，多米诺仍然只是一个只有75家连锁店的“小蚂蚁”。

前面有一个巨大的披萨小屋，大量的模仿者急于阻止这种情况。 Domino是怎么做到的？

通过味道？多米诺（Domino）根本无法击败披萨小屋。

Monagan想到了他从未做过的事情 - 提供食物，只有跑步足够快，他才能站稳脚跟。

自1973年以来，多米诺（Domino）推出了30分钟的送货服务。

披萨的生产是标准化的，固定了15分钟，用于交通堵塞和其他交通状况7分钟，餐点时间为8分钟。

如果大城市经常存在交通拥堵，该怎么办？多米诺的减少递送半径并建立了固定的配电中心。

Monagan在效率方面几乎严格严格。他甚至要求送货人员注意社区更新，包括电梯，水，电和气悬架等通知。

多米诺（Domino）花了数十年的时间研究如何更快地提供披萨。

它已经启动了订单跟踪系统，并且只有一部手机，消费者可以看到他们的披萨。在哪个生产阶段，无论是在烤箱中还是在交付方式中。

我不得不说多米诺是制作披萨的最好的科技公司。

连续三年损失后，多米诺（Domino）不能击败比萨小屋吗？

1997年，多米诺（Domino）复制了美国的经验，并开始在中国提供披萨。

当披萨小屋进入中国时，它是完全高端的，在非核心地区没有开放。您可以参考隔壁星巴克的路线。

在调查期间，多米诺的研究发现，中国人更喜欢在餐馆里用餐，它利用了发射用餐的趋势。

与高大的披萨小屋不同，多米诺的商店确实很破旧，与普通伪造的特许经营披萨餐厅没有太大不同。

多米诺骨牌中国有几张桌子和椅子以及稍微冷的装饰，每年获得16亿元人民币，同比增长45.9％。它是如何捕获中国胃的？

答案是具有成本效益的。

Domino的新产品可以快速使用。自2018年以来，它推出了100种新菜，包括专为中国胃而设计的披萨，例如照烧牛肉和土豆披萨。

根据Dianping的说法，Domino中国的平均价格为60元，而在招股说明书中为90.5元。在一线城市中，这个价格远低于披萨小屋。

同时，猛烈的折扣进攻吸引了多米诺骨牌的许多有利印象。

如果您看一下多米诺（Domino）的发展历史，如果您用一个词来总结它，那就很慢。

在中国，多米诺的存在受区域限制的限制。

在25年的时间里，多米诺的中国只拥有485家商店，其中一半以上在北京和上海开放。它直到2016年才出门，并在杭州开设了一家商店。